Vorspeisen
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Salatbouquet | Balsamico-Dressing
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Balsamico | Olivenöl | hausgebackenes Brot
Suppen
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frische Minze | Granatapfelkerne
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geschlagene Sahne | Basilikum
Unsere Lieferanten
Fleischerei Wölfer aus Harzgerode
Bodetal-Fischzucht aus Altenbrak
Friwi-Gebäck aus Stolberg / Harz
Getreidemühle Axel Schröder aus Thale
Senf-Manufaktur aus Quedlinburg
Weingut Klaus Böhme aus Kirchscheidungen
Likörmanufaktur aus Quedlinburg / OT Gernrode
Hammerschmiede aus Zorge
u.v.m.
Lokale Produkte
Soweit es möglich ist, möchten wir das Thema HARZ auch ein Stück weit mit leben. Daher versuchen wir so viele regionale Produkte wie möglich einzusetzen, uns von regionalen Lieferanten versorgen zu lassen, wenn möglich auf nicht ökologische Verpackung zu verzichten und so viel als möglich aus den regionalen Produkten selbst herzustellen.
