Restaurant

Für alle geöffnet.

Genuss in entspannter Atmosphäre – unser Restaurant im Harzhotel Güntersberge

Erleben Sie kulinarische Highlights in einer ruhigen, kinderfreien Umgebung. Unser Restaurant bietet Ihnen liebevoll zubereitete Speisen aus regionalen Zutaten, perfekt abgestimmt auf Ihren erholsamen Aufenthalt im Herzen des Harzes. Ob romantisches Dinner zu zweit oder entspannter Abend nach einem aktiven Tag – bei uns genießen Sie authentische Küche und herzliche Gastfreundschaft.

Hier direkt reservieren:

Angebot & Öffnungszeiten

Täglich von 7:30 Uhr – 23:00 Uhr für alle geöffnet

Frühstück

Gönnen Sie sich ein reichhaltiges Frühstücksbuffet wie im Urlaub und seien Sie gestärkt für einen tollen Erlebnistag im Nationalpark Harz!

täglich

7:30 – 10:00 Uhr

Warme Küche

Unsere warme Küche verwöhnt Sie täglich mit frisch zubereiteten Gerichten aus regionalen Zutaten – bodenständig, kreativ und geschmackvoll.

täglich

12:00 – 21:00 Uhr

Kaffee & Kuchen

Lassen Sie den Nachmittag in aller Ruhe bei einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee und einem Stück hausgemachten Kuchen ausklingen.

täglich

ab 15 Uhr

Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen

Knusprige Kartoffelrösti

Räucherlachs | Sour Cream | Dill-Öl

14,00 €

Vegetarisches Gurken-Carpaccio

Knoblauch-Joghurt | Hirtenkäse | Olivenöl | Grissini

12,00 €

Honig geflämmter Ziegenkäse

Hausgebackenes Brot
Rote Beete | Rucola | Walnuss

14,50 €

Suppen

Cremesuppe vom Bärlauch

Tomaten-Panko

9,00 €

Essenz vom Wild aus dem Güntersberger Forst

Wurzelgemüse | Maultaschen

9,00 €

Hauptgänge

Gebratene Filets vom Zander

Rahmkraut | Marillen-Schupfnudeln

24,50 €

Pochiertes Kabeljaufilet

Wurzelgemüsebett | Kartoffel-Stampf | Dijon Senf-Sauce

23,00 €

Geschmorte Wildschein-Bäckchen

Sellerie-Walnuss-Stampf | Rosenkohl

26,00 €

Cordon Bleu vom Harzer Landschwein

Berggouda-Schinken-Füllung | Steakhouse Pommes | Kleiner Salat

21,50 €

Ragout vom Wild aus dem Güntersberger Forst

Apfel-Rotkraut | Kartoffelklöße

24,50 €

Rosa gebratenes Rumpsteak 200g

Gegrillter Brokkoli | Gorgonzola Sauce | Steakhouse Pommes

29,00 €

Gebratene Maishähnchenbrust

Gefüllt mit Frischkäse | Kürbisrisotto | Ofentomaten

19,50 €

Vegetarisch gefüllte Spargel-Ravioli

grüner Spargel | Tomaten-Pesto | Parmesan

19,00 €

– Homestyle – Wildburger

Brioche-Bun | Wild Patty (180g) | Rucola | Camembert |
Wildpreiselbeeren | Hausgemachter Dip l Steakhouse Pommes

19,50 €

Knuspriger Flammkuchen „Elsässer Art“

Sauerrahm | Speck | Zwiebel | Frühlingslauch

13,50 €

Gnocchi-Spinat-Bowl

Gorgonzola-Sauce | Kirschtomaten | Pinienkerne

19,00 €

Dessert

Crème brûlée von der Vanille

Rahmkraut | Marillen-Schupfnudeln

8,50 €

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Himbeer-Rhabarber-Ragout

8,50 €

Warmer Apfelstrudel

Sahne | Vanille-Eis

8,50 €

Ideal auch zum Verschenken

Ideal auch zum Verschenken

Schenken Sie einem lieben Menschen ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Weinwanderung
So 26.07.2025
14 – 18 Uhr

… durch das Selketal. Genießen Sie 8 Wein-Klassiker an verschiedenen Stationen mit regionalem Fingerfood.

BBQ & Blues Dinner
Sa 16.08.2025
18 Uhr

Exquisites BBQ-Dinner mit Livemusik von und mit der Band „Blues Fingers“ & Grillmeister Stephan auf unserer Sommerterrasse.

Weinwanderung
So 14.09.2025
14 – 18 Uhr

… durch das Selketal. Genießen Sie 8 Wein-Klassiker an verschiedenen Stationen mit regionalem Fingerfood.

Knigge Dinner
Sa 01.11.2025
18:30 – 22:30 Uhr

Ein 4-Gang-Menü, das sich an die Regeln aus der Welt der Knigge hält und die Kunst des Benehmens auf amüsante & lehrreiche Weise zurückbringt.

Fastenwandern im Harz
14.09. – 21.09.2025

Lassen Sie sich ein auf Ihr ganz persönliches Fastenabenteuer, Erstfaster sind ausdrücklich herzlich willkommen, genau wie die „Wiederholungstäter“.

Unser Restaurant – Regional genießen im Harz

Ob nach einer Wanderung, als Tagesgast oder zum entspannten Abendessen im Urlaub: In unserem Restaurant im Harzhotel Güntersberge erwarten Sie regionale Spezialitäten, liebevoll zubereitet und in gemütlicher Atmosphäre serviert.

Täglich geöffnet – für Hausgäste & Besucher

Unser Restaurant steht nicht nur Hotelgästen offen, sondern auch allen, die Lust auf ehrliche, saisonale Küche im Harz haben. Freuen Sie sich auf frisch zubereitete Speisen, regionale Zutaten und wechselnde Gerichte, die den Geschmack des Harzes widerspiegeln.

Frühstück, Abendessen & mehr

Beginnen Sie den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück – auch als Tagesgast herzlich willkommen. Abends genießen Sie in entspannter Atmosphäre warme Speisen, klassische Favoriten und kulinarische Highlights – auf Wunsch auch vegetarisch.

Terrasse mit Ausblick & besonderem Ambiente

In der warmen Jahreszeit lädt unsere großzügige Terrasse zum Verweilen ein – mit Blick ins Grüne, einem Glas Wein in der Hand und der Ruhe des Harzes im Hintergrund. Perfekt für ein Abendessen zu zweit oder mit Freund:innen.

Kulinarik verschenken

Alle Leistungen können auch als Gutschein erworben werden – eine wunderbare Geschenkidee für Genießer:innen.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und freuen Sie sich auf genussvolle Momente im Herzen des Harzes.